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【阿努巴兜么】行动卤味摊
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用料
卤汁一锅鸡脚12只百页豆腐半块荸荠适量白萝卜/红萝卜半条甜不辣适量红枣、枸杞、八角适量黄耆、当归适量猪肚半颗小肠半斤
【阿努巴兜么】行动卤味摊的做法
步骤1:刚好有一锅卤汁过咸，加上最近很想吃卤味，于是将卤汁加了一碗公水。
步骤2:卤味旁边的酸菜也不可或缺，菜市场买的酸菜泡过水之后切细条，加入蒜末和冰糖拌炒。
步骤3:可用砂锅卤，水滚之后闷著入味隔夜，可以反复几次，节省瓦斯和人力成本。
步骤4:可以再捞一点卤汁加水烫青菜和王子面，这样也不会太咸。
步骤5:搭配冰凉啤酒真是一绝。