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蓝莓起酥派-Dr'sFormula果蔬净
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用料
冷冻酥皮2片蛋液少许蓝莓1/2碗砂糖1大匙柠檬汁1/3颗
蓝莓起酥派-Dr'sFormula果蔬净的做法
步骤1:使用Dr’sFormula果蔬净，帮蓝莓洗净农药，准备2公升清水，并滴入约4ml，让蓝莓浸泡于液体中3~5分钟，在水中搓洗蓝莓，并以流动清水彻底清洗干净。
步骤2:开中火煮馅料，煮滚后转小火，过程中要记得搅拌避免烧焦，大约20分钟（蓝莓馅呈现浓稠状）就可先盛起，放凉备用。
步骤3:将酥皮对折成三角形，并裁掉多余的部分。
步骤4:酥皮边缘留1公分左右宽度，切出一个直角，但往中心的方向不要切断。
步骤5:将对折的酥皮打开。
步骤6:将两边切开的酥皮左右交叠，在边缘处刷上蛋液，并在中央处放上蓝莓馅料。
步骤7:烤箱预热，以180度烤10分钟即可哟～