用料

高汤1碗,青酱2大匙,鲜虾6只,洋葱1/4个,蒜末1大匙,意大利面120g,盐适量

青酱海鲜意大利面的做法

1、水煮开加入一小匙盐,些许的橄榄油,放进义大利面煮约四分钟捞出备用；

2、鲜虾拨出虾仁洗净擦干,虾头和虾壳留着备用；

3、锅子倒进橄榄油,虾头,虾壳,蒜末,洋葱末,虾仁,待虾仁变色先夹出来,呛一点白酒再加入高汤；

4、待汤烧开再把虾头与壳丢弃,此时汤汁就有浓浓的鲜虾味.放进青酱；

5、意大利面拌炒至收汁加入虾仁,完成!

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