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用料
冷冻酥皮5片鲜奶油160ml牛奶160ml糖粉30g蛋黄4个塔杯10个
葡式蛋塔(水波炉料理)的做法
步骤1:将冷冻酥皮稍微退冰后,第一片卷起来,第二片包覆再卷,依此类推重复至第五片卷完冷冻酥皮卷切片约1.5公分,每片中心往周围推,可以让纹路漂亮一点,之后杆成圆形.大小视塔杯决定,如果容易沾黏,可以洒些面粉
步骤2:完成后将塔皮铺在塔杯,开始做馅料
步骤3:将牛奶温热加糖粉搅拌,再将鲜奶油和蛋黄加入一起拌匀烤箱预热200度,每一塔杯填满8分满,烤20分钟,香喷喷蛋塔就出炉啦!