用料

蛋1颗沙拉油或植物油30ml细砂红糖30g炼乳1小匙鲜奶130ml糯米粉125g黑糖蜜红豆150g白芝麻些许

年节开运之烤红豆年糕❤酥香又不甜不腻的做法

步骤1:先将蛋和沙拉油搅拌均匀，再加入糖及炼乳拌匀至溶解

步骤2:加入鲜奶拌匀

步骤3:分次倒入糯米粉慢慢拌匀至无粉状的米糊状

步骤4:加入蜜红豆并用矽胶刮刀拌匀(这里要轻轻拌，才能保持红豆完整颗粒状）

步骤5:倒入已铺好烘焙纸的烤盘，也可不用烘焙纸以在烤盘里抹油方式再脱模

步骤6:撒上些许白芝麻

步骤7:进已预热１８０度的烤箱，烤约４５～５０分钟至表面上色

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