用料

春卷皮适量,蛋豆腐150公克,大虾仁100公克,肉松10公克,美乃滋30公克,香菜10公克,酸甜酱2大匙,柠檬汁1大匙,面糊少许

鲜虾春卷的做法

1、取一容器，加入酸甜酱、柠檬汁拌匀成为酱汁备用。

2、虾仁开背去肠泥、蛋豆腐切成厚片状、香菜切末备用。

3、将春卷皮铺平，依序放入蛋豆腐片、虾仁、美乃滋、肉松、香菜末反折包好，用面糊封口成为鲜虾春卷备用

4、起一热油锅，放入鲜虾春卷炸至金黄色捞起沥油

5、盛入成品盘，摆入酱汁即可完成。

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