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*~草莓慕斯~*(不用烤)

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用料

草莓300克鲜奶油200克吉利丁片5片糖60克oreo饼干80克奶油30克

*~草莓慕斯~*(不用烤)的做法

步骤1:巧克力饼干压细碎和溶化的奶油拌匀,倒入模具里压紧实一点,在放入冰箱中定型待用~

步骤2:吉利丁放入冷水中软化,草莓取200克打成浆,100克切粒状(备用),草莓浆用小火加热,吉利丁放入至溶即可待凉~

步骤3:鲜奶油加糖打发,再和草莓浆拌匀~

步骤4:将冰箱里的饼干底取出,再倒入草莓糊,倒一些再放草莓丁,分三次倒放即可~

步骤5:放入冰箱至凝固,凝固后很好脱模,只要用手在底部松动一下就会脱模,或是用热毛巾边缘围绕,遇热就会脱模了,模型下垫一张防沾纸(最好选底部可分离的模具,我用8吋蛋糕模)

步骤6:



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