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《二厨料理汤品》日式大根汤168.74大卡
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用料
"白萝卜360公克","昆布柴鱼高汤1100cc","酱油15cc","味淋15cc","盐巴5公克"
《二厨料理汤品》日式大根汤168.74大卡的做法
昆布柴鱼高汤:http://www.wretch.cc/blog/souschef/1984570
1.昆布柴鱼高汤、味淋、酱油、盐巴、白萝卜，大火滚后盖上锅盖转小火煮10分钟后熄火。盖子不要打开让汤自然降温3~4小时，餐前再加温一次。（降温后的白萝卜会回吸高汤，所以可以不用一直熬煮）