用料

茄子2条红萝卜片80克玉米荀3根葱段15克蒜末15克龟甲万甘醇酱油1大匙香油少许米酒1大匙味淋1大匙

酱烧茄子煲的做法

步骤1:备好所需食材和龟甲万甘醇酱油...

步骤2:热锅倒油，将茄子以半煎炸的方式，外皮朝下煎即可..(茄子肉部份才不会吸过多的油哦~)

步骤3:利用锅底余油，不必再倒油的方式，爆香蒜、葱段，再将红萝卜、玉米荀加入拌炒即可..

步骤4:茄子最后加入拌炒，加入调味料开始闷烧至收汁即可...

步骤5:开火将陶锅加热，倒入炒好的茄子就完成囉..

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