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「好菇道菇idea」小鸡温暖的家
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用料
好菇道-鸿喜菇1包鹌鹑蛋5颗九层塔1小把枸杞适量姜1小块红萝卜少许芝蔴少许软质起司少许沙拉酱少许番茄酱少许麻油、沙拉油各一匙酱油1大匙冰糖少许
「好菇道菇idea」小鸡温暖的家的做法
步骤1:准备材料
步骤2:锅中放麻油一小匙、沙拉油一小匙(单纯麻油容易有苦味)，姜片中火慢慢爆香至旁边有点卷。
步骤3:将枸杞、鸿喜菇根部切除用手撕开放入锅中拌炒，并加酱油和冰糖调味，加少许水稍加闷煮入味(加热后菇本身也会释放水分，所以水不用多)
步骤4:也可以直接加米酒替代水，小朋友不吃直接用水也很OK，最后加九层塔立即熄火，运用锅中余温快速拌一下即起锅。
步骤5:鹌鹑蛋煮过、切下一小部分当头盖，挖出蛋黄、加软质起司和沙拉酱拌匀后，填入蛋白中、加红萝卜当嘴、黑芝麻当眼、番茄酱当腮红，盖回切下的蛋白。
步骤6:炒好的三杯菇，香味阵阵扑鼻~~好香啊：)如果觉得小鸡有创意，请记得帮小鸡按赞3Q^^