比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
【摆浪饕餮】野茼蒿酿烤鸡腿排
为您提供【摆浪饕餮】野茼蒿酿烤鸡腿排的菜谱，包括【摆浪饕餮】野茼蒿酿烤鸡腿排的做法,【摆浪饕餮】野茼蒿酿烤鸡腿排的做法步骤,【摆浪饕餮】野茼蒿酿烤鸡腿排怎么做好吃等详细内容。
用料
去骨鸡腿肉（L型）2支,★野茼蒿4两（150g）,★橄榄油2大匙（30cc）,★水4大匙（60cc）,★大蒜1小瓣,★姜1小块（约拇指第一个指节大）,酱油4小匙（20cc）,味淋3小匙（15cc）,米酒1小匙（5cc）,乌醋1小匙（5cc）,糖1小匙（5g）
【摆浪饕餮】野茼蒿酿烤鸡腿排的做法
小烤箱预热
将标★的材料（野茼蒿、橄榄油、水、大蒜、姜）用果汁机或食物调理机打成泥状。
加入酱油、味霖、米酒、乌醋、糖，混合均匀。
去骨鸡腿肉洗过擦乾，带皮的那一面朝上放入醃料内，醃制3～8小时。
平底锅热锅。鸡腿肉带皮面朝下用中火微煎上色后，翻面快煎封住肉汁。
带皮面朝下放入烤箱烤10分钟，翻面再烤5分钟。取出待降温后切片。
平底锅内倒入剩余的醃料和烤盘上的油脂与肉汁，用小火收干水分，淋鸡腿肉上，完成。