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用料
梅花肉12片小马铃薯3颗红萝卜1条洋葱半颗[调味料]酱油2匙[调味料]味霖1匙[调味料]米酒2匙
马铃薯炖肉的做法
步骤1:准备食材
步骤2:将洋葱切丝,马铃薯及红萝卜切丁
步骤3:热锅,先将肉片炒香,喜欢脆一点口感的人可以煎到肉边缘变焦一些
步骤4:接着放洋葱,炒到变透明
步骤5:放入马铃薯及红萝卜,翻炒1分钟后,将所有的料放到锅子里,加入调味料及水,水料要与食材差不多平行。炖煮30分钟到1小时,注意汤汁不要收太干。
步骤6:起锅前加入葱段,再闷一下,完成。