用料

材料-,牛柳4两,牛蒡4两,青甜椒1只,红甜椒1只,辣椒粉(视乎口味)1/2–1茶匙,蒜粒2粒,葡萄籽油2汤匙,醃料-,生粉1茶匙,豉油2汤匙,橄榄油1汤匙,糖1茶匙

瘦身辣味牛蒡的做法

1、牛柳切丝，用醃料拌匀，约醃15分钟。

2、牛蒡去皮及切丝后备用。

3、青甜椒、红甜椒切丝备用。

4、用2汤匙葡萄籽油爆香蒜粒，加入青甜椒、红甜椒、牛蒡略炒3分钟，再加入牛柳、及辣椒粉炒约3分钟至刚熟即可。

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