用料

土司边200公克，牛肋条200公克，葱花1茶匙，姜片2片，青葱1根，葱花少许，米酒1大匙，水250cc，香料包：1/2茶匙，八角3颗，桂皮1小段，花椒1/2茶匙，盐1茶匙

牛肉泡土司边的做法

1.牛肋条切块，用滚水汆烫后洗净。

2.将作法1的牛肋条块放入锅内，加入水、香料包、调味料、米酒、姜片和葱，以小火炖煮2小时，取出姜葱和香料包。

3.将土司边切小段放入大碗中，将作法2的牛肉汤倒入，最后撒上葱花即可。

---

---