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麻油菇菇乌骨鸡汤【深夜食堂Ｘ鲜食家】
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用料
乌骨鸡切块约500g麻油两大匙姜片约10片鸿喜菇一包雪白菇一包红枣3-4颗米酒少许
麻油菇菇乌骨鸡汤【深夜食堂Ｘ鲜食家】的做法
步骤1:热锅，放入麻油与姜片，将姜片煸香之后，放入乌骨鸡拌炒至全熟
步骤2:汤锅先起一锅水煮滚后，将炒好的姜片、鸡肉连同麻油一起都倒进来，并加入米酒、红枣、鸿喜菇、雪白菇，再次滚开后加入盐巴调味，然后关中小火续煮约30分钟
步骤3:满室飘香的麻油菇菇乌骨鸡汤上桌囉！