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牛腱1条,白萝卜适量,红萝卜适量,洋葱½颗,姜片适量,葱段适量,八角适量,花椒粒适量,米酒适量,水适量,盐巴少许
1、牛腱、萝卜和洋葱切块。
2、牛腱汆烫后洗净再加入盐巴以外所有食材，滚开后转小火盖上锅盖熬煮约2小时。
3、最后捞除牛腱、萝卜以外食材再加入盐巴调味即可。
