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用料
新鲜罗勒200g松子50g帕马森起司50g蒜头50g初榨橄榄油300g起司粉50g海盐适量黑胡椒适量
青酱(松子罗勒酱)的做法
步骤1:起热干锅,放入松子加热微炒过,炒的过程中记得要时不时翻锅,待微微上色即可起锅,切勿炒到焦黑会苦哦!!
步骤2:蒜头及罗勒叶切碎末。
步骤3:在果汁机中放入新鲜罗勒叶(若无罗勒叶,可以九层塔替代)、刚干炒好的松子、切块的帕马森起士、压碎的蒜头,再倒入适量初榨橄榄油,全部ㄧ起打。
步骤4:最后加入起司粉及海盐和现磨黑胡椒粒调味,即完成!