用料

木瓜半个姜约4x2.5cm一块鲜奶100cc

木瓜姜汁撞奶的做法

步骤1:木瓜切半去籽，并用汤匙刮出部分果肉盛在碗中备用

步骤2:木瓜底部削去一小块，才容易平放

步骤3:锅中倒入鲜奶加热至80度，锅边冒小泡，并呈现快大滚的状态，熄火

步骤4:姜磨成末

步骤5:用汤匙压姜汁至木瓜中

步骤6:再倒入牛奶及木瓜果肉，放凉约20分钟即可

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