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用料
谷盛绿咖哩1小块米酒1小匙味霖1小匙姜泥少许去骨鸡腿1只九层塔少许面包粉或地瓜粉适量鸡蛋一颗
绿咖哩香酥鸡的做法
步骤1:谷盛绿咖哩1小块。去骨鸡腿一只。本身已有盐、糖、面粉、棕榄油、咖哩粉、苹果汁、绿辣椒..........调味，所以有咸度，不用再加盐之类的调味料。
步骤2:谷盛绿咖哩1小块，加1/2大匙水，微波炉加热1分钟；取出拌匀。
步骤3:加1小匙味霖、1小匙米酒、姜泥拌匀。成醃酱汁。
步骤4:醃酱汁和鸡腿肉拌匀(鸡腿事先切小块状)。冰箱冷藏醃渍20分钟。
步骤5:取出再加一颗鸡蛋拌匀。
步骤6:一块块沾上面包粉或地瓜粉，回潮一下。
步骤7:入热油锅，中小火，半煎半炸的方式。
步骤8:炸到金黄酥香、肉有熟即可，捞起架上沥干油。
步骤9:直接吃或沾酱吃都可以。酱有，塔塔酱、番茄酱、美奶滋...........等。