用料

丝瓜一条,樱花虾自行斟酌,香菇4~6朵,嫩姜2~3片,盐巴1匙,白胡椒粉少许,香油少许

樱花虾炒丝瓜的做法

1、备料：(1)丝瓜用刨刀去皮洗净擦干后，切半再切块状(2)香菇洗净切朵状(3)嫩姜片切细丝，越细越好(4)樱花虾取量后稍微清洗沥干

2、(1)倒油开中小火热锅后，先炒樱花虾煸炒出香味后捞起(2)放入姜丝煸出香味后，放入香菇朵翻炒(3)接着放入丝瓜翻炒，再加１匙的盐巴翻炒

3、(1)接着加1~2碗的开水后转中火闷煮约30秒~1分(2)打开锅盖，放入一开始煸好的樱花虾翻炒(3)熄火前加入少许的白胡椒粉和少许香油后，就可上桌享用囉！

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