比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
高筋面粉540g盐10g砂糖80g奶粉25g蛋50g冰水255g酵母6g奶油50g干燥罗勒1g新鲜罗勒叶20g
罗勒风味吐司的做法
步骤1:先将盐,砂糖,奶粉,蛋,水以及干燥罗勒叶混合均匀
步骤2:再加入高筋面粉及酵母用低速拌到没有粉后,改中速打到面团稍有弹性,再加入奶油先转低速让面团吃油再改中速打到面团出筋,可以拉出一层薄膜
步骤3:将面团取出,机器转低速,分次加入小块面团与罗勒叶拌匀,取出滚圆.
步骤4:放入发酵箱至两倍大,或拿一个大保丽龙箱里面放一杯热水,也可放入微波炉或电锅里.
步骤5:发酵完成后取出平均分成2等份,拍出空气滚圆松弛15分钟;杆平成长条状,折成3折再松弛15分;再杆成长条状后卷起,收口朝下放入吐司模.
步骤6:
步骤7:
步骤8:
步骤9:最后在发至稍比模具高一些时,送入烤箱上火170/下火200烤15分钟调转方向上火150/下火190烤15分钟P.S烤箱要先预热喔!!
步骤10: