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用料
牛腩1200g,咖哩块一盒,马铃薯(大颗)2颗,红萝卜(大条)1条,蘑菇400g,洋葱2颗,绿色花椰菜1颗,沙拉油适量
鲜蔬咖哩牛腩的做法
1、把咖哩挖起弄碎
2、牛腩切块、红萝卜滚刀切(比马铃薯小)、马铃薯滚刀切、洋葱切大丁、蘑菇切厚片
3、干锅小火煎牛腩至四面微焦黄就可以了(捞起备用)
4、小火倒入沙拉油放入洋葱拌炒后->以弄碎的咖哩(小火)->一直不断翻炒咖哩香味出来->已经好的牛腩->蘑菇(每个蘑菇都要染到咖哩)->红萝卜(每个红萝卜都要染到咖哩)(中火)->加入水(大火)->滚了转中火(中间要去翻炒不然会沾锅)
5、约分煮20分钟之后再放入马铃薯->闷煮30分钟->再放入花椰菜煮熟就可以关火了