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为您提供姜丝炒大肠的菜谱,包括姜丝炒大肠的做法,姜丝炒大肠的做法步骤,姜丝炒大肠怎么做好吃等详细内容。
大肠一份,姜一小块,醋少许,盐少许,味精少许,面粉一小包,辣椒一小段
1、将大肠用面粉和盐巴揉过,揉至大肠表面和翻面过后内侧表面的油分都被面粉盐吸走.
2、大肠洗净,过热水煮熟捞起,切小块,待用.
3、姜切丝,辣椒切细,调好醋,盐,味精待用.
4、起油锅,姜丝辣椒爆香,放入大肠热炒,放入3之调味料,略收汁,(留点汤汁很下饭),即可起锅.