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为您提供鸭肉卷梅干菜苦瓜的菜谱，包括鸭肉卷梅干菜苦瓜的做法,鸭肉卷梅干菜苦瓜的做法步骤,鸭肉卷梅干菜苦瓜怎么做好吃等详细内容。
鸭肉卷1／2条苦瓜1条梅干菜酌量蒜3瓣姜1小块辣椒酌量葱酌量盐少许酱油1大匙香油少许
步骤1:苦瓜切块表皮煎赤赤
步骤2:蒜末、姜末、梅干菜末炒香（梅干菜先烫过，洗干净拧干再切末）
步骤3:酱油上色，加水淹没食材，炖煮至苦瓜软Q（煎过可保留完整的苦瓜块）
步骤4:淋上少许香油，葱丝、辣椒提味
