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满福堡~电锅烤面包(麦当X)
为您提供满福堡~电锅烤面包(麦当X)的菜谱，包括满福堡~电锅烤面包(麦当X)的做法,满福堡~电锅烤面包(麦当X)的做法步骤,满福堡~电锅烤面包(麦当X)怎么做好吃等详细内容。
用料
高筋面粉270g低筋面粉30g速发酵母1/2茶匙细砂糖10g盐3g液态油10g牛奶100g冷开水80g
满福堡~电锅烤面包(麦当X)的做法
步骤1:将所有材料倒入盆中,搓揉甩打约10分钟成为一个不黏手的面团.
步骤2:将面团放入密封盒(室温处),发酵静置约50分钟(至2倍大)....第1次发酵.桌上洒面粉,将面团移到桌面(手取面团时,先抺些面粉-防沾),面团表面也洒些面粉.
步骤3:将面团的空气用手压挤出来.再把面团撖平(厚约1.2cm),用模型压出造型.~~最后在面团表面干抺薄薄一层面粉.用保鲜膜覆蓋好,再发酵静置30分钟....第2次发酵.
步骤4:电锅:(1)-->电锅底部直接扑一张烘焙纸,把面团放入(外锅不放水),盖上锅盖-->按下加热键-->待跳起,再保温闷8分钟.
步骤5:电锅:(2)-->开盖,将面包翻面-->盖上锅盖-->按下加热键-->待跳起,再保温闷8分钟,马上取出即可食用.
步骤6:心型满福堡~鲔鱼洋葱ps.*烤好的面包中间切开可夹火腿/煎蛋/起司/生菜/肉片/肉松….等.