用料

肉豆两斤,鸟豆一碗,梅花肉丝一盒,干香菇四朵,蒜苗两支,葱两支,米三杯

电锅肉豆饭的做法

1、干香菇泡水后切丝备用，肉豆去梗，蒜苗切片(不含叶子)，蒜切段，米洗净后泡水半小时。

2、起油锅，香菇略炒，在放入肉丝，待肉变色后，入蒜苗跟葱，炒出香气后，放入米同炒，在放入肉豆跟鸟豆续炒，加盐调味炒均后放一杯半的水，炒到汁收乾，倒入锅内。

3、放入电锅，内锅两杯水，外锅一杯半水，跳起后闷半小时后即可食用。

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