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用料
*面皮：*在来米粉60g莲藕粉15～20g冷水200ml热水150ml植物油1匙*肉馅：*猪绞肉120g干香菇（泡软切碎）数朵油葱酥1匙薄盐酱油1匙糖1匙白胡椒粉少许五香粉少许水1大匙
宝宝版清蒸肉圆的做法
步骤1:热锅加一点油，放入香菇丁炒香，再加入油葱酥炒香后，即熄火。
步骤2:炒过的香菇油葱料+猪绞肉+肉馅里所列其他的调味料后拌匀备用。
步骤3:一容器放入在来米粉+莲藕粉+冷水后拌匀成无颗粒状的粉浆。
步骤4:再倒入热水和一匙油快速拌匀，接着用瓦斯炉开最小火加热，一边不停搅拌，几秒后开始有浓稠感即可熄火稍微冷却一下。
步骤5:用一小碟子，表面也抹上薄薄的油，用汤匙挖一小勺面糊放上摊开，在上面放上适量肉馅，再挖1小匙面糊盖上，用汤匙背面黏合四周并整圆型，手抹上薄薄油后，快速小心的把肉圆拨到蒸盘里。（可垫蒸布，或直接盘子容器抹油再放入）
步骤6:蒸锅约整15分钟即完成。大同电锅，外锅一杯水蒸熟即可！
步骤7: