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[摇摇简单派皮]洋葱鲔鱼咸派
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用料
鲔鱼罐头一罐小黄瓜丝半条红萝波丝1/4条美乃芝适量黑胡椒、义式香料适量起司丝适量低筋面粉200g盐1/4t蛋黄1个水1-2T无盐奶油90g
[摇摇简单派皮]洋葱鲔鱼咸派的做法
步骤1:将奶油隔水加热溶成水状，接着将全部派皮材料加进密封盒里，盖上盖子疯狂上下左右摇一摇就可以成面团囉!把面皮拿出来后稍微搓揉一下，用保鲜膜包起来放冰箱让他睡30分钟
步骤2:接着将它杆成平面后倒扣在派模上(不需抹油)，稍微硕型一下就是可爱的派囉!记得表面要搓洞，放上红豆或镇石进入烤箱烤15分，拿出红豆或镇石再烤5分，出炉后马上涂上蛋黄或蛋白就完成基本派皮囉
步骤3:准备内馅材料囉!将洋葱用奶油以中火炒香，加入鲔鱼罐头稍微拌炒，最后加入蔬菜丝，洒上调味料就可以起锅囉起锅后再加进美乃滋拌成好吃的鲔鱼内馅
步骤4:将材料均放入烤好的派皮上，表面洒上起司丝就可以进烤箱囉!以180-200度烘烤40分钟，好吃的派就可已出炉啦!