用料

荔枝肉550g砂糖50g吉利T30g水500g

荔枝鲜果涷的做法

步骤1:荔枝洗净去皮去籽，保留几颗完整果肉其余切碎。

步骤2:锅放入冷水与吉利T粉拌匀后，放入砂糖搅拌均匀。转小火，煮至温温状态倒入荔枝汤汁与果肉碎边煮边搅拌均匀，煮至约80度左右熄火。

步骤3:将果冻液倒入耐热玻璃容器中，放入完整荔枝果肉做装饰，放凉后移入冰箱冷藏即完成。

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