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透抽镶彩米

为您提供透抽镶彩米的菜谱,包括透抽镶彩米的做法,透抽镶彩米的做法步骤,透抽镶彩米怎么做好吃等详细内容。

用料

澎湖透抽2条生菜适量沙拉酱适量红米50水70克香料共和国-粗粒黑胡椒适量香料共和国-义大利香料粉适量盐少许绿米50克水70克香料共和国-蒜粒适量香料共和国-粗粒黑胡椒适量盐适量

透抽镶彩米的做法

步骤1:彩色米是用天然的染料上色,大家不用怕吃入不明的添加物,也因为是用天然的染料,所以颜色比较自然喔!!!米加水泡10分钟后,再入电锅蒸熟,蒸熟后闷十分钟,会比较定色喔

步骤2:绿米与红米分别加入调味料后拌匀

步骤3:透抽去除紫红色外皮,内脏清除干净备用

步骤4:一尾镶入红米,一尾镶入绿米,镶米的同时,要一边将米饭压紧,这样蒸好的透抽饭切的时候,才不会散开喔

步骤5:将封口用牙签封住,入电锅蒸熟

步骤6:盘子铺上生菜后,将切片的透抽饭摆盘,挤上沙拉酱做装饰,就大功告成了!红色的饭中充满了义大利香料的滋味,绿色的饭中则是香浓的蒜香,大家可以试试看喔!!!


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