用料

冷冻三色豆100公克,乌鱼子200公克,鸡蛋5颗,白饭800公克,葱花50公克,洋葱切末100公克,鲑鱼肉200公克,胡椒粉适量,酱油1大匙

乌鱼子炒饭的做法

1、乌鱼子切1公分丁状，入油锅炸10秒至金黄冷冻三色豆川烫熟鸡蛋打散成蛋汁备用鲑鱼肉放入锅中干煎成鲑鱼松；

2、放蛋汁炒香、放洋葱末与葱花炒香；

3、放入白饭炒香、加调味料与乌鱼子、三色豆与鲑鱼松炒匀即完成。

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