比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
排骨650g红萝卜6片砂糖1大匙米酒100cc清水100cc香菜洋葱泥白芝麻适量食用油45cc牛头牌咖哩块(辣味)3块番茄酱3大匙
咖哩排骨的做法
步骤1:煮一锅水,冷水时放入洗净的排骨,转大火煮至滚;倒掉水并再次洗净排骨备用
步骤2:红萝卜切片
步骤3:取一平底锅,倒入油,红萝卜转小火,将红萝卜慢慢煎出透状感...
步骤4:放入捏碎的咖哩块,番茄酱炒香并与锅内的油溶合均匀...
步骤5:放入排骨...
步骤6:倒入米酒及清水,转大火煮至滚...(确实搅拌一下锅内食材,避免咖哩黏在锅底烧焦)盖上锅盖改转小火闷煮30分...(其间翻面两次以利排骨入味上色均匀)
步骤7:试味道?依家人口味做调整...(不辣不会太咸,但不够甜,所以我又加了一大匙糖进来)盖上锅盖续闷15分即可关火!
步骤8:取一平盘,挟出排骨,淋上酱料,洋葱泥,撒上少许白芝麻香菜即完成料理!
步骤9:PS.煮好的酱料会有点油,油的部份不用淋在排骨上,可烫些面当拌酱,不管是当天吃,或包起来隔天简单炒饭都很香喔