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鸡翼300克,鸡翼300克,鳀鱼30克,生粉(玉米粉)适量,生粉适量,蛋黄1只
在鸡翼中间切开，可使它更入味。
将鳀鱼切碎，加入1茶匙生粉及蛋黄拌匀成醃料，抺在鸡翼上。
放入密实袋放雪柜醃至少10小时。
再放入油中炸1.5分钟，捞起沥油即成。
