韩式牛肉锅

牛肉片250公克，金针菇20公克，茼蒿30公克，香菇4朵，洋葱1/4个，韩式年糕80公克，板豆腐1/2块，韩国泡菜50公克，麻油1大匙，牛骨高汤2000cc，姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，米酒1大匙，酱油1茶匙，辣椒酱1茶匙，牛骨高汤50㏄，姜汁5大匙，米酒5茶匙，酱油5大匙，味淋5大匙，太白粉5大匙，全蛋2颗

1.混合所有腌料材料调匀，与牛肉片一起拌匀，腌约30分钟备用。

2.金针菇、茼蒿去根部洗净沥干；香菇切成小瓣；洋葱去膜切片；韩式年糕、板豆腐、韩国泡菜分别切成小块，备用。

3.取一锅烧热，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒约3分钟。

4.将牛骨高汤加入作法3的锅中，用中大火煮滚，再加入作法2的所有材料一起炖煮。

5.混合所有调味汁材料，倒入作法4的锅中拌匀调味即可。