比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中筋面粉600g快速酵母粉6.5g糖1大匙水320ml沙拉油1大匙绞肉600g盐1小匙水8大匙杏鲍菇300g姜泥20g葱花100g酱油2大匙鸡粉1小匙米酒1小匙胡椒粉1/8小匙太白粉1小匙香油2大匙1:10适量
杏鲍菇香葱肉水煎包的做法
步骤1:绞肉加入盐巴，分次加入水，耐心往同一方向搅拌，等肉吃进水份了再加水搅拌，如此重复几次，直到8大匙的水全部加完，绞肉颜色也变淡了，盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用
步骤2:杏鲍菇切丁，加1/2小匙盐巴（食材外）小火炒至收干水分，放凉备用
步骤3:所有1.面皮食材混匀后揉成光滑面团，盖上盆子，静置松弛10分钟
步骤4:将绞肉加入杏鲍菇、姜泥和3.内馅调味料往同方向搅拌均匀，最后再加入葱花拌匀备用
步骤5:面团搓成长条，分割成50g一个的剂子，约19个（随个人喜好）
步骤6:小面团掌心压平，擀成内厚外缘薄的面皮，包入馅料（一个约50g)，收囗捏紧
步骤7:再静置休息10分钟
步骤8:平底锅加1大匙油，开中小火，由锅边先排放进包子，淋下[面粉水]，约包子的1/2处，并且撒上适量的白芝麻，盖上锅盖煎
步骤9:煎约10分钟，[面粉水]已烧乾，而煎包底部呈焦黄色即可
步骤10:铲起的煎包必须底部向上摆盘，才能确保煎包特有的焦香原味