用料

木瓜200克中筋面粉200克葱头酥适量盐适量水2大匙

木瓜煎(木瓜粄)的做法

步骤1:木瓜削皮刨成丝，加入面粉、葱头酥、盐和水搅拌成面糊，水要慢慢少量加入，拌成浓稠的面糊即可。

步骤2:热锅倒入油，用大汤杓舀面糊放入锅中用小火慢煎。

步骤3:待上面的粉浆略凝固变色即可翻面，将两面煎熟，不要一直翻面，才能煎的漂亮。因为煎的同时木瓜的水分会释出，最好只翻面一次。

步骤4:开动囉~

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