用料

猪肉片一磅/20片,甘荀/胡萝卜一个,葱半斤,(醃料)豉油二茶匙/10ml,(醃料)糖一茶匙/5ml,(醃料)胡椒粉少量,(醃料)水一茶匙/5ml,(酱汁)水三茶匙/15ml,(酱汁)日式烧汁三茶匙/15ml

烧汁蔬菜豚肉卷的做法

1、甘荀去皮后切片条，清洗葱后切段。

2、先炒熟甘荀条，放凉备用。

3、将肉片上放上甘荀条及葱段，卷成条状，用豆粉水封囗。

4、全部卷好才加醃料，(豉油，糖，水及胡椒粉先搅拌均匀)才淋上豚肉卷，醃十分钟。

5、热镬落油煎熟豚肉卷，盛起。加滚水及烧汁，比例是一比一，煮沸后即熄火，豚肉卷回镬炒一炒便可上碟。

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