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用料
中筋面粉60克细白砂糖65克纯可可粉20克泡打粉1/2小匙小苏打粉1/2小匙盐1/8小匙原味希腊优格130克蛋75克沙拉油60毫升
可可优格蛋糕的做法
步骤1:迷你长形烤盘(8X14.5公分)均匀抹上软化的无盐奶油后，筛入可可粉转动烤盘使内部都均匀沾上，再倒扣拍出多余的可可粉。
步骤2:混合面粉、可可粉、白砂糖、泡打粉、小苏打粉和盐，再用网筛过筛备用。
步骤3:将蛋打散再加入优格搅拌，最后拌入沙拉油并将所有湿性材料拌均匀。
步骤4:将筛过的干粉材料加入，用直立式打蛋器将所有材料轻轻拌成均匀的面糊。
步骤5:把搅拌好的面糊平均倒入两个烤盘中，入预热至175°C/350°F烤箱中烤30分钟，或以牙签插入中间不会沾有生料即可。
步骤6:取出烤盘置于冷却架上5分钟，用刀沿着蛋糕边缘划一圈，再将蛋糕倒扣取出，把蛋糕正面翻至上方，置于冷却架上待完全冷却再切片。