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用料
高筋面粉250g低筋面粉50g植物油20g糖30牛奶190红曲粉1汤匙速发酵母粉1/2匙
红曲吐司的做法
步骤1:将所有材料入面包机打匀(红曲粉除外)取出面团，分割为两份，取一份加入红曲粉可以再放入面包机打匀(也可用手搓揉均匀即可)静置面团60分钟(请用干净的布盖上它)不可以接触到面团喔!让双色面团进行第一次发酵取出白色面团将面团压平挤出空气，在用擀面棍擀平放置一边(备用)
步骤2:取出面团红曲面团出空气在用擀面棍擀平
步骤3:将白色面团放置底下，红曲面团放置上方
步骤4:在将面团卷起，要边卷边按压的方式如图
步骤5:在将收口处捏紧即可
步骤6:将面团分割为两半
步骤7:将面团擀平
步骤8:再将面团卷起如图
步骤9:在将收口处捏紧往内塞即可
步骤10:将面团放置吐司盒(如图)放置发酵箱内进行二次发酵
步骤11:进行二次发酵后膨胀两入烤箱倍大的土司，(约八-九分满高)即可加盖准备入烤箱
步骤12:将烤箱预热10分钟上下火调至220度将吐司加盖入烤箱，烤约(25分钟即可)请依个人家里烤箱的大小及温度儿去评估时间喔!
步骤13:看^^~是不是很美的颜色，既赏心又悦目，更是美味可口又健康喔!!!