用料

土魠鱼轮切250g-300g,莲藕适量,金针花适量,杏鲍菇适量,甜椒适量,日本粟麸适量,炸牛蒡丝适量,柠檬适量,隆一玫瑰盐依口味添加,奥利塔精制橄榄油依口味添加,有机白胡椒粉依口味添加,白葡萄酒依口味添加,无盐奶油依口味添加,面粉依口味添加

黄金奶油香煎土魠的做法

1、土魠鱼轮切洗净抹盐和胡椒粉，再抹上一层面粉。

2、蔬菜烫热，先放置一旁。

3、奶油放入平底锅加热融化，将鱼皮煎到脆如煎饼后翻面。

4、再将蔬菜类也放入锅中，鱼再次翻面后加些许酒，盛盘。

5、制作奶油酱，将酒加进平底锅剩余的奶油中，洒适量的盐、胡椒，最后滴入柠檬汁。

6、将奶油酱淋在鱼上面。

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