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用料
猪绞肉450g洋葱半颗红萝卜末20g蛋1颗吐司或馒头打碎100g无糖豆浆40ml盐1茶匙酱油1大匙味淋2大匙沙拉酱30g蕃茄酱3大匙味淋2大匙酱油1.5大匙水3大匙
和风酱烧汉堡排的做法
步骤1:将汉堡排的所有材料备齐(红萝卜先刨丝再切碎，洋葱切丁-不事先炒过才吃得出脆脆的口感唷！)放入搅拌盆内拌匀。
步骤2:《秘密武器》加入美奶滋(沙拉酱)和绞肉一起拌匀，可以让肉质绵滑，风味提升！(一开始一起拌就可以)
步骤3:拌至绞肉有黏性，即可盖上保鲜膜，放入冰冷藏30分钟以上。
步骤4:平底锅中加入浅浅的油烧热后转小火，取适量汉堡肉于两掌心中间交互拍打出空气并塑成喜欢的形状，轻轻放入锅中。
步骤5:如果是用小火，每面约煎2分钟，呈现金黄色并定型后用铲子轻轻翻面。
步骤6:隔壁另开一小平底锅，倒入所有酱汁材料煮沸后转小火，放入两面煎至金黄的汉堡排，盖上锅盖闷煮3分钟。
步骤7:开盖将汉堡排翻面，边煮1分钟边收干些酱汁，用铲子轻压肉排表面，若觉得不再松软而是紧实有弹性的感觉就表示熟囉！
步骤8:将汉堡排盛出，再淋上酸酸甜甜的酱汁，就是一道超美味的《和风酱烧汉堡排》囉！