用料

鲜虾15只蒜头3颗姜片5-6片米酒1/3碗盐1匙尖

5分钟料理-香蒜虾的做法

步骤1:蒜头切末，姜切片蒜末、姜片、盐一匙、米酒少许放入碗公，备用

步骤2:虾退冰，按干(吸干虾壳的水分，可大大减少入锅时油喷溅的机率)

步骤3:热锅，加油一匙

步骤4:放入虾子，盖锅焖2分钟

步骤5:开盖翻面，在闷2分钟

步骤6:关火，把虾子放入碗公，与备用酱料拌匀

步骤7:盖上盘子闷1-2分钟

步骤8:盛盘

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