用料

鸡蛋2颗,太白粉水少许,韩式冬粉200g,猪肉丝适量,红萝卜丝适量,黑木耳丝适量,空心菜1把,白芝麻适量,韩国烤肉酱2大匙,米酒少许,太白粉少许,胡椒粉少许,酱油2大匙,蒜泥少许,韩国辣椒粉3大匙,香油少许

凉拌冬粉的做法

1、猪肉丝用醃料醃20分钟后下锅炒熟水滚后放入冬粉煮5~8分钟捞起冲冷水沥干水份备用

2、鸡蛋打散加入太白粉水煎成蛋皮放凉切丝红萝卜丝、黑木耳丝、空心菜依顺序下锅快炒起锅(汤汁不留)

3、取一大盆将冬粉及以上蔬菜食材放入加入酱汁拌匀后再放入肉丝最后盛盘放上蛋丝洒上白芝麻即完成

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