用料

高筋面粉200g低筋面粉50g糖20g鸡蛋1颗(50g)冰水110g盐1小匙酵母3g奶油20g配料材料如下鸡蛋40g奶油乳酪90g糖1大匙新鲜苹果半颗肉桂粉适量

苹果乳酪面包的做法

步骤1:面粉+鸡蛋+水+盐+糖+酵母混和成团加入奶油揉至不黏手第一次发酵静置成2倍大面团擀平卷起来放置长条容器中静置地2次发酵至1.5倍大制作馅料：鸡蛋加糖搅拌均匀，分次加入乳酪里搅拌至滑顺

步骤2:倒入面包上，排上切片的苹果，洒上肉桂（约８分满，不然烤的时候会溢出来）

步骤3:烤箱１８０度预热完成，烘烤２５～３０分钟就完成囉！

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