野餐~英式经典三明治【HOLA幸福食堂】

低脂美奶滋2大匙黄芥末酱2小匙柠檬皮屑1小匙吐司4片牛番茄2颗生菜约30g培根4~6片黑胡椒粒适量去骨鸡腿肉2片(约360g)橄榄油1小匙干贝酱油1大匙盐、黑胡椒粒适量生菜120g新鲜草莓150g碎核桃40g新鲜草莓150g橄榄油1大匙蜂蜜1大匙柠檬汁1/2大匙

步骤1:【BLT三明治】培根以平底锅煎至喜欢的酥脆程度（先大火热锅，下培根后再转成中小火，两面煎香），再移至厨房纸巾上吸去多余油脂。

步骤2:番茄切薄片、生菜洗净沥乾，美奶滋+芥末酱+柠檬皮屑搅拌均匀。

步骤3:取两片烤好的吐司，各抹上适量调好的抹酱。

步骤4:铺上生菜、番茄，番茄切片上可撒少许黑胡椒调味。

步骤5:放上煎好的培根，将两片吐司夹起，从中对切。

步骤6:重复上述步骤完成另一份三明治，将切好的吐司以烘焙纸或油纸包起，方便手拿食用即可。

步骤7:【草莓鸡肉沙拉】平底锅中放入橄榄油烧热，再摆入切成小块的鸡腿肉，以中火煎至两面金黄。

步骤8:以酱油、黑胡椒粒、盐翻炒调味后，关火，移至一旁稍微放凉。

步骤9:新鲜草莓去蒂、剖半，与沥干的生菜、烤过的核桃一起翻拌均匀。

步骤10:再放入煎好的鸡肉拌匀，装进野餐时方便携带的密封罐里。

步骤11:将淋酱的所有材料（草莓先洗净、去蒂并沥干）放入果汁机或调理机中搅匀。

步骤12:取一小密封罐装入打好的沙拉淋酱，就可连同另一罐草莓鸡肉生菜一起带出门野餐囉！食用前再将淋酱舀入沙拉中混合即可。

步骤13:前晚先将材料备好，当天起床只需将培根、鸡肉煎香，就能快速完成这色彩缤纷的春日野餐便当：）