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椒盐脆皮鸡腿排_搭『可口可乐』
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用料
去骨鸡腿排2片青葱1枝辣椒适量蒜瓣2个红萝卜适量小黄瓜适量蕃茄适量玉米粒适量生菜适量酱油2茶匙番茄酱1大匙酱油膏1大匙胡椒盐1/2茶匙香油1茶匙米酒1茶匙
椒盐脆皮鸡腿排_搭『可口可乐』的做法
步骤1:将切丝的生菜、切丝的红萝卜、小黄瓜、玉米粒、切片的番茄，搅拌好备用，并开始准备去骨鸡腿排，先用纸巾擦去多余水分后，肉质厚的地方用刀尖轻划几刀，再将醃渍料均匀抹上。
步骤2:少量油热平底锅，将鸡腿排皮面朝下先煎到金黄焦香。
步骤3:翻面再将肉质面煎到约7分熟。
步骤4:沿锅边将调味料、3~4大匙水、青葱段、蒜瓣(拍过)、辣椒片放入，小火煮至酱汁收到浓稠即可。
步骤5:切片后淋上锅底酱汁并洒上椒盐，并将搅拌好的蔬菜摆盘(也可以个人喜好加入蔬菜水果)，皮脆肉多汁鲜嫩的脆皮椒盐鸡腿排就完成囉!