用料

牛油100g糖40g草苺干适量蛋1只酸忌廉40g泡打粉3tsp杏仁片适量低筋面粉200g盬1/6tsp少少奶10g

杏仁红苺干松饼的做法

先将蛋和酸忌廉混合(待用)

再将面粉、泡打粉、糖、盬混和在溶器上

加入冻牛油粒搓入面粉之内

加入(1)已备用之酸忌廉及蛋，再搓成面团状

压平放上红苺干粒，把面团封口

将面团口放下，按平均、扫上牛奶，放上杏仁片、用胶刀平切界成八份

预热焗炉180'c10分钟，焗22-23分钟、至金黄乾为止

每个焗炉火力略有偏差，如面上太易焦黑、可在中途加上钖纸

入炉前

(出炉后如刺穿感觉未熟未够金黄可回炉再多焗一会)

大功告成

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