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用料
面1人份牛排1片红椒粉1.5大匙辣椒粉1/2大匙马铃薯1个洋葱1个番茄1个洋香菜适量黑胡椒适量蒜头4个红酒300ml番茄酱3.5大匙高汤粉1茶匙辣酱油1大匙
红椒炖牛肉烩面的做法
步骤1:主材料备好。
步骤2:将牛排切成适当大小后均匀沾上匈牙利红椒粉和辣椒粉。
步骤3:适量油热锅将蒜头炒香，牛排下锅煎到表面微焦香。
步骤4:再将切成块状的马铃薯和洋葱、黑胡椒、洋香菜一起下锅炒香。
步骤5:将炒好的步骤5换到炖锅中，调味料及150ml的水加入中大火煮滚后转小火慢炖约40分钟。
步骤6:再将切成块状的番茄下锅转中火煮约15分钟至汤汁略浓稠即可起锅。
步骤7:步骤7的同时另起一锅加了盐的滚水将关东面煮熟。
步骤8:将面铺底，拌上香气四溢的红椒炖牛肉，带着红椒香气的牛排肉质软嫩，Q软的面条吸附饱满的酱汁，让人一口接一口停不下来喔:)