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用料
高粉500抹茶粉15奶粉20糖65水240～280盐7酵母粉7奶油65蜜红豆适量耐烤起士块适量
抹茶红豆面包的做法
步骤1:面团搅打成团，基础发酵一小时
步骤2:分割，滚圆，松弛40分钟～1小时
步骤3:杆平面团，撒上红豆粒
步骤4:卷成橄榄形
步骤5:表面挤上墨西哥酱，墨西哥皮低粉75+奶油75+糖75+1颗蛋先把奶油跟糖拌匀，不用打发没关系再加入鸡蛋，等鸡蛋混合均匀后，再拌入过筛面粉！混合均匀就可以装入三明治袋里，方便之后使用！
步骤6:面包烤好的样子170度烤25分钟
步骤7:另一款，土司卷做法杆平面团，翻面，
步骤8:面团上撒上红豆粒跟起士块
步骤9:卷起
步骤10:收口处捏紧
步骤11:放入土司模内
步骤12:175度烤40分，上色后就可以降温！以防表面上色过重，烤好冷却，切片就可以食用囉