用料

鸡蛋5颗牛头牌高汤罐1罐香菇泡软切片适量虾仁适量香菜末适量

蒸蛋~我家的定番料理的做法

步骤1:将鸡蛋打散，加进高汤罐后搅拌均匀，过滤备用。

步骤2:碗里放入香菇、虾仁，洒上香菜末，倒入蛋液。盖上保鲜膜(保鲜膜不要拉的太紧)。

步骤3:微波炉700W加热8分即可。(容器的大小会影响加热的时间，请自行斟酌时间。这次我用的是直径20公分×高5公分的浅盘)

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